5 Makanan Khas yang Berasal dari Filipina – Masakan Filipina tidak hanya kaya akan rasa yang berani tetapi juga dalam sejarah dan budaya yang telah berkembang selama berabad-abad – dari asal Austronesia hingga masakan campuran pengaruh Melayu, Spanyol, Cina , dan Amerika saat ini . Banyak yang mungkin berpikir bahwa karena pengaruh ini, slot kamboja orang Filipina tidak memiliki masakan khas yang dapat mereka sebut sebagai milik mereka, tetapi keunikan masakan Filipina berasal dari bahan-bahan yang dimasukkan dari seluruh dunia. Alih-alih dipengaruhi sepenuhnya oleh negara lain, pengaruh asing ini telah “di-Filipina”, menciptakan budaya kuliner yang unik dan dasar cita rasa Filipina.
5 Makanan Khas yang Berasal dari Filipina
Lekhon
Ketika Anthony Bourdain memproklamirkan lechon Filipina sebagai “babi terbaik yang pernah ada”, ia memperoleh reputasi global dalam semalam. Lechon, berasal dari kata Spanyol untuk “babi guling panggang”, mungkin merupakan hidangan paling populer di negara ini. Secara tradisional bintang dari setiap jamuan perayaan, dari Natal hingga ulang tahun dan festival lokal, lechon adalah penghenti yang menggiurkan.
Kare- Kare
Rebusan buntut Filipina yang lezat ini direbus perlahan dengan selai kacang untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang unik. Hidangan ini dibumbui dengan biji annatto yang juga memberikan warna kuning-oranye cerah. Kare-kare biasanya hanya dimasak pada acara-acara yang sangat khusus karena menyiapkannya bisa sangat memakan waktu.
Prosesnya dimulai dengan melunakkan buntut sapi, daging sapi, dan (terkadang) babat sapi selama hampir dua jam. Kemudian dimasak dengan kacang tanah dan selai kacang krim, dibumbui dengan kecap ikan, dan diakhiri dengan bok choy, buncis, dan terong. Kare-kare benar-benar disukai banyak orang karena rasanya yang manis-kacang dan gurih membangkitkan selera dengan ledakan rasa. Hidangan ini harus dimakan dengan nasi, yang menyeimbangkan rasa yang kuat dengan sempurna.
Bulalo
Makanan rumahan khas Filipina ini berisi potongan daging sapi yang direbus dalam air dengan bawang merah, bawang putih, merica, dan garam. Sayuran seperti kol, jagung, dan kentang bisa dimasukkan. Sup lezat ini berasal dari provinsi Batangas, tempat ternak terbaik dapat ditemukan. Biasanya slot mahjong dinikmati selama bulan-bulan dingin, tetapi sama lezatnya setiap saat sepanjang tahun.
Bicol Express
Daging babi dimasak dengan cara direbus dalam santan, bersama dengan cabai dan rempah-rempah. Hidangan lezat dan mengenyangkan ini paling enak disantap dengan nasi untuk menyeimbangkan rasa pedasnya. Rebusan lain yang populer di Wilayah Bicol, Bicol Express dibuat dengan daging babi, terutama bagian berlemak seperti perut dan bahu, serta menggunakan santan dan santan.
Leche Flan
Leche Flan adalah salah satu makanan penutup paling dicintai dan populer di Filipina dengan resep asli sejak ratusan tahun lalu. Kata “leche” berarti susu dalam bahasa Spanyol, dan leche flan adalah istilah lokal yang berasal dari bahasa Spanyol asli leche de flan, yang berarti flan susu.Perlakuan istimewa ini disajikan pada hari libur dan untuk acara-acara khusus. Ini adalah makanan penutup yang sederhana namun dekaden dengan topping karamel yang lezat. Ini meleleh di mulut Anda dan memiliki tekstur custard yang kaya, halus, halus dan lembut.